Jalapeño and coriander mayo

ingredients

  • 250 millilitres
× 1
  • 30 grams pickled jalapeños
  • 1 bunch coriander (chopped)
  • 2 cloves garlic
  • 200 millilitres mayonnaise
  • ½ lime (juice of)
  • ½ teaspoon fine sea salt

method

  1. Bland koriander, jalapeño, hvitløk og majones i en foodprosessor og kjør til ønsket konsistens. Den skal bli veldig grønn!

  2. Smak til med salt og lime.

  3. Hell over på passende flasker.