Mayonesa

ingredientes

  • 380 gramos
  • 400 mililitros
× 1
  • 1 yema de huevo
  • 360 mililitros aceite de canola
  • 1 cucharada mostaza de dijon
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco (7%)
  • ½ cucharadita sal marina (de grano fino)

elaboración

  1. Visp sammen eddik og sennep

  2. Tilsett eggeplomme og visp til det blir jevnt

  3. Tilsett olje litt etter litt samtidig som du visper. Sakte tilsett olje til det ikke er mer olje igjen.

  4. Smak til med salt