Rehydrer chipotle-chilien: Legg den i nykokt vann i ca 20 minutter. Hell av vannet.
Finhakk chipotle og hvitløk.
Tilsett chipotle, hvitløk, og det tørre krydderet i majonesen og rør godt.
Smak til med salt og lime.
Tips. Du kan også ha oppi fersk chili eller cayennepulver hvis du ønsker sausen sterkere!
La gjerne stå i minst ett døgn i kjøleskapet for å utvikle smakene.